1월 제철음식 TOP7

2023년 새해가 벌써 밝았습니다. 2022년 코로나19 사태로 모두가 힘들고 어려운 시기를 보냈지만 다가오는 새해인 2023년에는 건강하고 행복한 일만 가득하길 바랍니다. 그런 의미에서 오늘은 겨울철 면역력 강화에 도움이 되는 1월 제철음식 10가지를 소개하려고 합니다. 평소에는 영양제나 비타민 등이 좋지만 음식만으로도 우리 몸에 충분한 영양소를 공급할 수 있으니 관심 가져주시기 바랍니다.

귤

우선 귤은 겨울 하면 떠오르는 대표적인 과일이다. 새콤달콤한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아합니다. 껍질을 벗기는 재미도 있지만 알맹이당 무려 40mg의 비타민C가 들어 있어 감기 예방과 피로해소에 탁월하다고 합니다. 또 피부미용에도 좋고 신진대사가 원활한 효과가 있으니 꾸준히 드시기 바랍니다.

한라봉

한라봉은 새콤달콤한 맛이 특징이며 감기 예방에 좋은 비타민 C도 풍부합니다. 그래서 감기예방과 피부미용에 좋으며 카르티노이드 성분도 들어 있어 노화 방지에 좋다고 한다. 다만 열량이 다소 높기 때문에 하루에 2개만 먹는 것이 적당합니다.

딸기

딸기는 또한 비타민 C가 풍부하기 때문에, 피로해소와 체력증진에 좋습니다. 안토시아닌이라는 항산화제가 다량 함유돼 있어 눈건강과 암세포 증식을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 딸기에 함유된 엘라그산이 자외선에 의한 피부 손상을 막아준다는 사실을 참고하시길 바랍니다.

우엉

아삭아삭한 식감이 매력적이며 식이섬유가 풍부해 변비 개선에 좋고 다이어트에도 효과적인 우엉은 면역력 향상 및 변비예방 그리고 노화방지에도 효과가 있습니다. 또한 우엉 속 사포닌이라는 성분은 혈액순환을 원활하게 하여 뇌졸중 같은 심혈관 질환 환자에게 효과적입니다.

더덕

식이섬유질, 칼륨, 철분, 칼슘, 인 등이 풍부하여 위점막을 보호하고 염증을 완화시켜주며 사포닌이라는 성분이 혈액순환을 원활하게 해 주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 고혈압 예방에도 탁월하다고 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 기관지 질환 개선, 해독작용, 당뇨예방, 간기능 강화, 피부미용, 노화방지, 다이어트 등 다양한 효능을 지니고 있습니다.

고등어

국민 생선이라는 수식어로 한국 식탁에 자주 오르는 고등어. 단백질 함량이 높고 지방이 풍부해 고소하고 담백한 맛이 일품이며 영양적으로는 뛰어나지만 DHA는 뇌 발달과 치매 예방에 도움을 주고 비타민 B2와 D 성분은 피부 미용 효과가 있습니다. 또 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병 예방에도 좋으나 하지만 너무 많은 것은 좋지 않습니다. 몸에 좋다고 너무 많이 먹으면 역효과가 날 수 있어요. 우선 고등어 자체가 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차가운 사람은 많이 먹으면 복통이나 설사 증상이 나타날 수 있습니다. 또 통풍이나 알레르기 체질이라면 피하는 것이 좋고, 마지막으로 신선하지 않은 고등어라면 히스타민 함량이 높아 두드러기 등 부작용을 일으킬 수 있어 주의해야 합니다.

아귀찜

우선 아귀의 효능은 다이어트에 좋다는 점입니다. 열량이 낮고 단백질 함량이 높아 100g당 60kcal에 불과하기 때문이며 따라서 체중 감량 시 부족할 수 있는 영양소를 보충하는 데 탁월하다고 볼 수 있습니다. 눈 건강을 증진시키고 시력을 보호하는 데 좋은 비타민 A가 풍부합니다. 또 타우린이 다량 함유돼 있어 간 기능 향상과 피로해소에 좋은 효과가 있고 도코사헥사엔산은 뇌세포를 활성화시켜 기억력을 향상하고 치매를 예방하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

이밖에도 명태, 도미, 과메기 등 다양한 제철 음식이 있습니다. 제철음식이 몸에도 좋고 맛도 좋습니다. 기회가 되신다면 가급적 적당히 섭취하시어 건강에 도움 되시길 바랍니다.